혹시 아셨나요? 2022년에 겨우 1% 수준이던 증류식 소주 시장점유율이 2025년 상반기에는 3~4%대로 껑충 뛰었다는 사실! 제가 전통주 블로그를 운영하는 사람이다 보니, 이런 소식은 정말 깜짝 놀랄 만큼 반가운 변화로 다가오더라고요. 예전에는 그저 도수만 높고 어른들이 마시는 옛날 술이라는 인식이 강했던 증류식 소주가, 이제는 맛과 향을 제대로 즐길 줄 아는 프리미엄 주류로 당당히 자리 잡고 있구나 싶어요. 이렇게 소주 시장에 불어닥친 변화는 단순한 유행을 넘어, 술을 마시는 우리의 경험과 그 가치를 중요하게 여기는 새로운 주류 문화가 시작되고 있다는 신호탄 같기도 합니다.목차증류식 소주, 시장의 조용한 혁명 (증류식)희석식 소주, '가성비'를 넘어 '가치'의 시대 (희석식)소비자 경험 확장, 프리..

혹시 퇴근길에 마트에서 소주를 고르다가 '안동소주는 왜 유독 독하다고 할까?' 궁금해본 적 있으세요? 저도 처음엔 높은 도수 때문에 선뜻 손이 안 가더라고요. 그런데 그 독함 뒤에 숨겨진 진짜 매력을 알게 된 후로는, 안동소주가 단순한 술이 아니라 우리 술 문화의 깊이를 담은 특별한 존재처럼 느껴지기 시작했습니다. 오늘은 제가 직접 경험하며 느낀 안동소주의 진정한 매력을 여러분께 소개해 드리려고 해요.목차제 편견을 깬 안동소주의 첫인상독함 속에 숨겨진 증류식 소주의 기술한 가지 맛이 아니었던 안동소주의 반전단순한 술을 넘어, 역사와 문화의 향기제 편견을 깬 안동소주의 첫인상몇 년 전, 안동으로 여행을 갔을 때였어요. 평소에 마시던 희석식 소주와는 차원이 다른, 45도라는 높은 도수의 안동소주를 처음 마주..