팝업스토어로 만나는 전통주, 요즘 유통 트렌드

혹시 국내 주류 시장 규모가 역대 최고치를 찍는 와중에도 전통주 출고액이 오히려 줄었다는 소식, 들으셨나요? 2023년 기준으로 전체 시장은 10조 695억 원이나 되는데, 전통주는 겨우 1,475억 원으로 전년 대비 9.6%나 감소했다더라고요. 전체 시장의 1.4% 수준이라니, 전통주를 좋아하는 저로서는 정말 아쉬운 소식이 아닐 수 없어요. 그런데도 한편으로는 희망적인 변화도 있더라고요! 요즘 유행하는 '팝업스토어' 덕분에 전통주가 '힙'한 이미지로 새롭게 태어나고 있다는 소식인데요. 특히 MZ세대가 주도하는 '경험 중심 소비'와 전통주가 만나 어떤 새로운 활로를 찾고 있는지, 그리고 우리가 앞으로 뭘 더 고민해야 할지 저의 개인적인 경험들을 섞어서 이야기해볼까 합니다.

전통주 시장, 이제는 변화가 필요한 때

예전부터 전통주는 왠지 '어른들만 마시는 술'이거나 '명절에나 꺼내는 술' 같은 느낌이 강했잖아요? 그런데 요즘 MZ세대가 술을 대하는 태도가 많이 달라졌다는 걸 느껴요. 그냥 '취하려고' 마시기보다는 '즐기기 위해' 마시는 분위기더라고요. 이 친구들은 술의 맛이나 향은 기본이고, 예쁜 디자인, 그리고 그 술에 담긴 이야기까지 중요하게 생각하면서 자신만의 취향에 맞는 술을 찾아다니는 경향이 뚜렷해요. 독한 술보다는 가볍게 즐길 수 있는 저도주를 선호하고, 흔한 술보다는 좀 비싸더라도 특별하고 희소성 있는 술을 찾는달까요? 이런 변화 속에서 전통주 시장도 '이대로는 안 되겠다' 싶었던 거죠. 위기를 기회로 바꿔야 하는 숙제를 안고 있었는데, 그 해답 중 하나로 '팝업스토어'가 떠오른 겁니다. 얼마 전 지방 출장길에 한 양조장에 들렀는데, 젊은 사장님이 팝업스토어를 준비하고 계시더라고요. 그때만 해도 '이 좁은 시골 매장에서 뭘 하실까?' 싶었는데, 이런 젊은 감각이 전통주에 정말 신선한 활력을 불어넣는 촉매가 되는 것 같아요.

팝업스토어 덕분에 '힙'해진 전통주

팝업스토어가 전통주 시장에 얼마나 큰 영향을 미치는지 숫자로 보면 더 와닿을 거예요. 스위트스팟이라는 곳에서 발표한 자료를 보니까, 전국 팝업스토어 운영 건수가 2024년 상반기에만 2,130건으로 작년 같은 기간보다 44.9%나 늘었대요. 팝업스토어는 이름처럼 '뻥하고 튀어 오르듯이' 짧게는 하루, 길게는 몇 주에서 두 달 정도만 운영되는 임시 매장을 말하는데요, 이렇게 잠깐만 운영되니까 '지금 아니면 못 사!' 하는 희소성을 만들고, 사람들이 '요즘 저기 핫하다던데?' 하면서 궁금해하게 만들기에 정말 딱이더라고요. 특히 전통주는 온라인 판매가 허용되면서 제조사가 소비자에게 직접 파는 D2C(Direct to Consumer) 전략을 강화하기에 아주 좋은 환경이 됐잖아요? D2C는 생산자가 중간 유통 과정을 거치지 않고 소비자에게 바로 제품을 파는 방식이에요. 온라인으로 전통주를 쉽게 살 수 있게 되면서, 11번가 데이터를 보니 20대와 30대의 전통주 구매량이 코로나19 팬데믹 이전보다 각각 63%, 78%나 늘었다는 반가운 결과도 나왔더라고요. 팝업스토어는 이렇게 온라인에서 생긴 관심을 오프라인에서 직접 보고, 느끼고, 경험하는 생생한 기회로 이어주는 아주 중요한 다리 역할을 하고 있는 거죠.

핵심 포인트:

• 팝업스토어는 '기간 한정'이라는 희소성과 화제성으로 MZ세대의 호기심을 자극하고 있어요.
• 온라인 판매가 가능해지면서 전통주 제조사들이 D2C 전략을 펼치기 더 좋아졌고요.
• 온라인에서 생긴 관심이 팝업스토어라는 오프라인 공간에서 실제 경험으로 이어지는 중요한 채널이 되고 있습니다.

단순한 판매를 넘어, '체험'을 파는 전통주 팝업스토어

요즘 전통주 팝업스토어를 가보면 단순히 술만 파는 곳이 아니더라고요. 브랜드를 오감으로 직접 체험할 수 있는 '경험 마케팅(Experiential Marketing)'의 장이라고 할 수 있죠. 경험 마케팅은 소비자들이 제품이나 서비스를 직접 체험하게 해서 브랜드에 대한 감성적인 유대감을 높이고 인지도를 올리는 전략이에요. 팝업스토어에서는 술을 시음하는 건 물론이고, 술이 어떻게 만들어지는지 과정을 보여주는 스토리텔링 전시를 구경할 수도 있어요. 또 예쁜 포토존에서 인생샷을 남기거나, 나아가 나만의 전통주를 직접 만들어보는 커스텀 이벤트에 참여하는 곳도 있더라고요. 예를 들어 가수 박재범 씨의 '원소주' 팝업스토어는 그냥 술을 파는 걸 넘어섰잖아요. 유명인 마케팅과 함께 고급스럽고 젊은 이미지를 제대로 구축하면서 '아재 술'이라는 오래된 편견을 깨고 '힙한 술'로 재조명받는 데 엄청난 역할을 했다고 생각해요. 이런 체험형 콘텐츠들 덕분에 소비자들은 브랜드에 더 애착을 느끼고, 전통주를 일상 속에서 즐길 수 있는 새로운 라이프스타일로 받아들이게 되는 거죠. 국세청 통계를 보니 지역특산주 제조면허가 2016년 1,219개에서 2024년 1,919개로 크게 늘었던데, 이건 각 지역의 이야기를 담은 전통주들이 팝업스토어를 통해 더 많은 사람들에게 알려질 기회가 많아졌다는 뜻이기도 합니다.

전통주 팝업스토어, 더 큰 미래를 위한 전략

전통주 팝업스토어가 이렇게 잘 되고 있다는 건 정말 반가운 소식이에요. 하지만 여기서 만족하지 않고, 앞으로도 꾸준히 성장하려면 좀 더 깊이 있는 고민이 필요하다고 생각해요. 지금 팝업스토어 열기가 특정 지역에 너무 몰려있는 경향이 있거든요. 스위트스팟이 분석한 자료를 보면, 2025년 기준 전국 팝업스토어의 35.38%가 성동구에서 열렸고, 2024년 상반기에는 성수동이 무려 32%를 차지할 정도로 압도적이었어요. 물론 트렌디한 공간에서 브랜드를 알리는 건 효과적이지만, 전국 각지에 숨겨진 보석 같은 로컬 전통주들이 빛을 볼 기회를 놓칠 수도 있다는 생각이 들더라고요. 이 부분을 보면서 '좀 더 넓게 봐야 하지 않을까?' 싶었어요. 각 지역의 특색 있는 농산물로 만든 지역특산주는 농촌 경제에도 큰 도움이 될 수 있는 소중한 자원이잖아요. 그래서 대도시의 핫플레이스뿐만 아니라 지역 축제나 관광지와 연계한 팝업스토어를 활성화하거나, 온라인 플랫폼과의 시너지를 더 키워서 지역 전통주들이 소비자들에게 더 쉽게 다가갈 수 있는 방법을 찾아야 한다고 봐요. 한국경제 기사 같은 곳에서도 언급되었듯이 팝업스토어를 제대로 활용하면 단순히 물건을 사는 걸 넘어 브랜드 경험을 확장하고 새로운 문화를 만들어가는 데 기여할 수 있을 거예요.

이제 전통주는 단순히 마시는 술이 아니라, 한국의 문화와 스토리를 담은 '경험'이 되어가고 있는 것 같아요. 팝업스토어를 통해 전통주가 이렇게 멋지게 변신하고 있다는 건 정말 기대되는 일이죠. 하지만 특정 지역에만 머무르지 않고, 전국 곳곳에 있는 다양한 전통주들이 자기만의 매력을 마음껏 뽐낼 수 있도록 더 다채로운 시도와 전략이 필요하다고 생각합니다. 온라인과 오프라인의 접점을 영리하게 활용하고, 지역과의 상생을 계속 고민한다면, 전통주는 정말 많은 사람들에게 사랑받는 '힙한 술'로 확실히 자리매김할 수 있을 거라고 믿어요. 팝업스토어로 만나는 전통주, 요즘 유통 트렌드

태그: 전통주, 팝업스토어, 유통 트렌드, MZ세대, 경험 마케팅, 로컬 전통주

혹시 국내 주류 시장 규모가 역대 최고치를 찍는 와중에도 전통주 출고액이 오히려 줄었다는 소식, 들으셨나요? 2023년 기준으로 전체 시장은 10조 695억 원이나 되는데, 전통주는 겨우 1,475억 원으로 전년 대비 9.6%나 감소했다더라고요. 전체 시장의 1.4% 수준이라니, 전통주를 좋아하는 저로서는 정말 아쉬운 소식이 아닐 수 없어요. 그런데도 한편으로는 희망적인 변화도 있더라고요! 요즘 유행하는 '팝업스토어' 덕분에 전통주가 '힙'한 이미지로 새롭게 태어나고 있다는 소식인데요. 특히 MZ세대가 주도하는 '경험 중심 소비'와 전통주가 만나 어떤 새로운 활로를 찾고 있는지, 그리고 우리가 앞으로 뭘 더 고민해야 할지 저의 개인적인 경험들을 섞어서 이야기해볼까 합니다.

전통주 시장, 이제는 변화가 필요한 때

예전부터 전통주는 왠지 '어른들만 마시는 술'이거나 '명절에나 꺼내는 술' 같은 느낌이 강했잖아요? 그런데 요즘 MZ세대가 술을 대하는 태도가 많이 달라졌다는 걸 느껴요. 그냥 '취하려고' 마시기보다는 '즐기기 위해' 마시는 분위기더라고요. 이 친구들은 술의 맛이나 향은 기본이고, 예쁜 디자인, 그리고 그 술에 담긴 이야기까지 중요하게 생각하면서 자신만의 취향에 맞는 술을 찾아다니는 경향이 뚜렷해요. 독한 술보다는 가볍게 즐길 수 있는 저도주를 선호하고, 흔한 술보다는 좀 비싸더라도 특별하고 희소성 있는 술을 찾는달까요? 이런 변화 속에서 전통주 시장도 '이대로는 안 되겠다' 싶었던 거죠. 위기를 기회로 바꿔야 하는 숙제를 안고 있었는데, 그 해답 중 하나로 '팝업스토어'가 떠오른 겁니다. 얼마 전 지방 출장길에 한 양조장에 들렀는데, 젊은 사장님이 팝업스토어를 준비하고 계시더라고요. 그때만 해도 '이 좁은 시골 매장에서 뭘 하실까?' 싶었는데, 이런 젊은 감각이 전통주에 정말 신선한 활력을 불어넣는 촉매가 되는 것 같아요.

팝업스토어 덕분에 '힙'해진 전통주

팝업스토어가 전통주 시장에 얼마나 큰 영향을 미치는지 숫자로 보면 더 와닿을 거예요. 스위트스팟이라는 곳에서 발표한 자료를 보니까, 전국 팝업스토어 운영 건수가 2024년 상반기에만 2,130건으로 작년 같은 기간보다 44.9%나 늘었대요. 팝업스토어는 이름처럼 '뻥하고 튀어 오르듯이' 짧게는 하루, 길게는 몇 주에서 두 달 정도만 운영되는 임시 매장을 말하는데요, 이렇게 잠깐만 운영되니까 '지금 아니면 못 사!' 하는 희소성을 만들고, 사람들이 '요즘 저기 핫하다던데?' 하면서 궁금해하게 만들기에 정말 딱이더라고요. 특히 전통주는 온라인 판매가 허용되면서 제조사가 소비자에게 직접 파는 D2C(Direct to Consumer) 전략을 강화하기에 아주 좋은 환경이 됐잖아요? D2C는 생산자가 중간 유통 과정을 거치지 않고 소비자에게 바로 제품을 파는 방식이에요. 온라인으로 전통주를 쉽게 살 수 있게 되면서, 11번가 데이터를 보니 20대와 30대의 전통주 구매량이 코로나19 팬데믹 이전보다 각각 63%, 78%나 늘었다는 반가운 결과도 나왔더라고요. 팝업스토어는 이렇게 온라인에서 생긴 관심을 오프라인에서 직접 보고, 느끼고, 경험하는 생생한 기회로 이어주는 아주 중요한 다리 역할을 하고 있는 거죠.

핵심 포인트:

• 팝업스토어는 '기간 한정'이라는 희소성과 화제성으로 MZ세대의 호기심을 자극하고 있어요.
• 온라인 판매가 가능해지면서 전통주 제조사들이 D2C 전략을 펼치기 더 좋아졌고요.
• 온라인에서 생긴 관심이 팝업스토어라는 오프라인 공간에서 실제 경험으로 이어지는 중요한 채널이 되고 있습니다.

단순한 판매를 넘어, '체험'을 파는 전통주 팝업스토어

요즘 전통주 팝업스토어를 가보면 단순히 술만 파는 곳이 아니더라고요. 브랜드를 오감으로 직접 체험할 수 있는 '경험 마케팅(Experiential Marketing)'의 장이라고 할 수 있죠. 경험 마케팅은 소비자들이 제품이나 서비스를 직접 체험하게 해서 브랜드에 대한 감성적인 유대감을 높이고 인지도를 올리는 전략이에요. 팝업스토어에서는 술을 시음하는 건 물론이고, 술이 어떻게 만들어지는지 과정을 보여주는 스토리텔링 전시를 구경할 수도 있어요. 또 예쁜 포토존에서 인생샷을 남기거나, 나아가 나만의 전통주를 직접 만들어보는 커스텀 이벤트에 참여하는 곳도 있더라고요. 예를 들어 가수 박재범 씨의 '원소주' 팝업스토어는 그냥 술을 파는 걸 넘어섰잖아요. 유명인 마케팅과 함께 고급스럽고 젊은 이미지를 제대로 구축하면서 '아재 술'이라는 오래된 편견을 깨고 '힙한 술'로 재조명받는 데 엄청난 역할을 했다고 생각해요. 이런 체험형 콘텐츠들 덕분에 소비자들은 브랜드에 더 애착을 느끼고, 전통주를 일상 속에서 즐길 수 있는 새로운 라이프스타일로 받아들이게 되는 거죠. 국세청 통계를 보니 지역특산주 제조면허가 2016년 1,219개에서 2024년 1,919개로 크게 늘었던데, 이건 각 지역의 이야기를 담은 전통주들이 팝업스토어를 통해 더 많은 사람들에게 알려질 기회가 많아졌다는 뜻이기도 합니다.

전통주 팝업스토어, 더 큰 미래를 위한 전략

전통주 팝업스토어가 이렇게 잘 되고 있다는 건 정말 반가운 소식이에요. 하지만 여기서 만족하지 않고, 앞으로도 꾸준히 성장하려면 좀 더 깊이 있는 고민이 필요하다고 생각해요. 지금 팝업스토어 열기가 특정 지역에 너무 몰려있는 경향이 있거든요. 스위트스팟이 분석한 자료를 보면, 2025년 기준 전국 팝업스토어의 35.38%가 성동구에서 열렸고, 2024년 상반기에는 성수동이 무려 32%를 차지할 정도로 압도적이었어요. 물론 트렌디한 공간에서 브랜드를 알리는 건 효과적이지만, 전국 각지에 숨겨진 보석 같은 로컬 전통주들이 빛을 볼 기회를 놓칠 수도 있다는 생각이 들더라고요. 이 부분을 보면서 '좀 더 넓게 봐야 하지 않을까?' 싶었어요. 각 지역의 특색 있는 농산물로 만든 지역특산주는 농촌 경제에도 큰 도움이 될 수 있는 소중한 자원이잖아요. 그래서 대도시의 핫플레이스뿐만 아니라 지역 축제나 관광지와 연계한 팝업스토어를 활성화하거나, 온라인 플랫폼과의 시너지를 더 키워서 지역 전통주들이 소비자들에게 더 쉽게 다가갈 수 있는 방법을 찾아야 한다고 봐요. 한국경제 기사 같은 곳에서도 언급되었듯이 팝업스토어를 제대로 활용하면 단순히 물건을 사는 걸 넘어 브랜드 경험을 확장하고 새로운 문화를 만들어가는 데 기여할 수 있을 거예요.

이제 전통주는 단순히 마시는 술이 아니라, 한국의 문화와 스토리를 담은 '경험'이 되어가고 있는 것 같아요. 팝업스토어를 통해 전통주가 이렇게 멋지게 변신하고 있다는 건 정말 기대되는 일이죠. 하지만 특정 지역에만 머무르지 않고, 전국 곳곳에 있는 다양한 전통주들이 자기만의 매력을 마음껏 뽐낼 수 있도록 더 다채로운 시도와 전략이 필요하다고 생각합니다. 온라인과 오프라인의 접점을 영리하게 활용하고, 지역과의 상생을 계속 고민한다면, 전통주는 정말 많은 사람들에게 사랑받는 '힙한 술'로 확실히 자리매김할 수 있을 거라고 믿어요.

참고: http://ye-sul.com/story.html