혹시 전통주에 관심 있으신가요? 저는 얼마 전부터 전통주에 푹 빠져버렸는데요. 특히 서울의 수많은 술 중에서도 '삼해주'는 저에게 유독 특별하게 다가왔어요. 명절 때마다 어르신들께서 들려주시던 전통주 이야기 속에서도 삼해주가 자주 등장했거든요. 처음엔 그냥 오래된 서울 술 정도로만 생각했는데, 제조법을 직접 찾아보니 음력 정월 첫 돼지날에 빚기 시작해서 무려 백일이 넘는 정성이 들어가는 '백일주'라는 걸 알게 됐죠. 특히 음력 돼지날마다 덧술을 한다는 이야기가 참 흥미로웠는데, 이게 옛 조상님들의 지혜와 절기 문화가 고스란히 담겨 있다는 뜻이더라고요.목차서울 삼해주, 천년 역사의 시작조선 왕실의 술, 그 특별함희소한 가치, 삼해소주를 빚다MZ세대가 전통주에 열광하는 이유명인의 맥을 잇는 새로운 부활서울 ..