혹시 술을 좋아하는 분들이라면 저처럼 이런 고민 해본 적 있으신가요? 시중에서 만나는 수많은 우리 술 중에 도대체 어떤 술이 '진짜 전통주'일까 하는 고민이요. 막연히 막걸리나 약주를 떠올리기도 하고, 특정 지역의 명주를 생각하기도 하지만, 막상 법적으로 따져보면 그 기준이 생각보다 복잡해서 헷갈릴 때가 많았어요. 저도 수년간 전국 양조장을 다니며 다양한 술을 맛보고 대표님들과 이야기를 나누면서, 법적 정의와 실제 시장의 인식이 얼마나 큰 차이를 가졌는지 몸소 느꼈거든요.목차전통주, 그 이름 뒤의 복잡한 이야기민속주와 지역특산주, 엄연히 다른 분류전통주 시장, 숫자로 본 성장과 변화법적 정의 유연화, 전통주의 새로운 지평양조장의 기대와 규제 완화의 실효성전통주, 그 이름 뒤의 복잡한 이야기요즘 하이볼 열..