퇴근 후 저녁 식탁, 뭘 먹을지 고민하다가 문득 떠오르는 술 한 잔. 이때 저는 어떤 술을 고르시나요? 늘 마시던 익숙한 맥주나 소주도 좋지만, 가끔은 음식과 어우러져 더욱 풍성한 경험을 선사하는 술을 찾게 됩니다. 마치 와인처럼 섬세한 페어링을 즐길 수 있는 우리 술, 특히 맑은 청주를 떠올려보면 어떨까요? 출장길에 들렀던 작은 마을 양조장에서 우연히 맛본 맑은 술 한 잔이 신선한 충격으로 다가왔던 것처럼, 우리 전통주도 이제는 음식의 맛을 돋우는 중요한 동반자가 될 수 있습니다. 오늘은 청주를 중심으로 우리 술 페어링에 대한 저의 생각을 공유해보고자 합니다.목차왜 지금, 우리 술 페어링에 주목해야 할까요?전통주의 재발견, MZ세대가 이끄는 변화청주와 약주, 이름표의 혼란을 풀어야 할 때청주와 찰떡궁합..