혹시 술을 좋아하는 분들이라면 저처럼 이런 고민 해본 적 있으신가요? 시중에서 만나는 수많은 우리 술 중에 도대체 어떤 술이 '진짜 전통주'일까 하는 고민이요. 막연히 막걸리나 약주를 떠올리기도 하고, 특정 지역의 명주를 생각하기도 하지만, 막상 법적으로 따져보면 그 기준이 생각보다 복잡해서 헷갈릴 때가 많았어요. 저도 수년간 전국 양조장을 다니며 다양한 술을 맛보고 대표님들과 이야기를 나누면서, 법적 정의와 실제 시장의 인식이 얼마나 큰 차이를 가졌는지 몸소 느꼈거든요.목차전통주, 그 이름 뒤의 복잡한 이야기민속주와 지역특산주, 엄연히 다른 분류전통주 시장, 숫자로 본 성장과 변화법적 정의 유연화, 전통주의 새로운 지평양조장의 기대와 규제 완화의 실효성전통주, 그 이름 뒤의 복잡한 이야기요즘 하이볼 열..

혹시 "우리 조상님들이 마시던 맑은 술은 법적으로 '청주'였을까?"라는 질문, 생각해본 적 있으신가요? 아마 "당연하지!" 하고 고개를 끄덕이실 분들이 많을 거예요. 저도 전통주 블로거로 활동하면서 가장 많이 듣는 질문 중 하나가 바로 "청주랑 약주는 뭐가 다른가요?"였거든요. 저 역시 맑게 거른 술은 당연히 '청주'라고 생각했었는데, 양조장을 직접 방문하고 취재하면서 제 상식이 완전히 뒤집혔습니다. 단순히 이름의 차이를 넘어, 그 안에는 우리 전통주가 겪어온 아픈 역사와 현재진행형인 혼란이 고스란히 담겨있었어요.목차일제강점기에서 시작된 이름의 혼란누룩 사용량, 그 오해와 진실제사상에 오르는 '정종'의 진짜 의미전통주의 정체성을 되찾기 위한 노력일제강점기에서 시작된 이름의 혼란우리나라 전통 맑은 술을 지..